Sjalot (Allium cepa)
Soort Ui (Allium cepa)
De sjalot is een plant uit de narcisfamilie (Amaryllidaceae). Er zijn verschillende soorten sjalotten waarvan de bollen diverse vormen en kleuren hebben. In tegenstelling tot de ui vormt de sjalot trossen van knolletjes, net als knoflook. Daarnaast plant ze zich via ondergrondse wortelscheuten voort.
In het kort
- Levenscyclus
- Tweejarig
- Kiemtemperatuur
- 1,7–35 °C
- Ideale kiemtemperatuur
- 23,9 °C
- Kiemduur
- 6–12 dagen
- Tijd tot oogst
- 90–125 dagen
- Vorstgrens
- −4 °C