Mattenbies (Scirpus lacustris)
In het kort
- Levenscyclus
- Vaste plant (winterhard)
- Zonbehoefte
- Volle zon
- Tijd tot oogst
- 80–180 dagen
- Vorstgrens
- −34,4 °C
Teelt
Gedijt in elke natte tot vochthoudende grond, vijverranden en ondiep water in volle zon of schaduw. Planten kunnen gedijen in redelijk diep water. Winterhard tot ongeveer -25°C. Enkele benoemde vormen zijn geselecteerd vanwege hun sierwaarde.
Vermeerdering
Zaad - zaai in een koude bak zodra het rijp is in een pot die in 3 cm water staat. Bedek het zaad nauwelijks met aarde. Het zaad kiemt meestal vrij snel. Verspeen de zaailingen wanneer ze groot genoeg zijn om te hanteren en plant ze uit op hun definitieve plaats in de vroege zomer. Delen in het voorjaar. Zeer eenvoudig, grotere delen kunnen direct op hun definitieve plaats worden uitgeplant. Wij hebben gemerkt dat het het beste is om de kleinere delen op te potten en op te kweken op een licht beschaduwde plek in een koude bak, en ze uit te planten zodra ze goed geworteld zijn in de zomer.
Eetbaar gebruik
Wortel - rauw of gekookt. Jonge scheuten - rauw of gekookt. Gebruikt in het voorjaar. Zaad - vermalen tot poeder en gemengd met bloem voor gebruik bij het maken van cakes e.d. Het zaad is klein en nogal priegelig om te oogsten en te gebruiken. Basis van volgroeide stengels - rauw of gekookt. Enigszins taai. Stuifmeel - rauw of gekookt. Rijk aan stuifmeel, het wordt gemengd met bloem en gebruikt bij het maken van cakes e.d.
Geneeskrachtig gebruik
De wortels zijn samentrekkend en diuretisch. Deze plant is een traditioneel medicijn tegen kanker.
Materiële toepassingen
De stengels worden veel gebruikt voor het maken van matten, stoelzittingen e.d. en voor rietdekken. Het merg van de stengels wordt gebruikt bij het maken van papier.
Habitat
Moerassen, ondiepe vijverranden, rivieren en meren, meestal waar overvloedig slib aanwezig is, in zure of kalkrijke omstandigheden.
Oorspronkelijk verspreidingsgebied
Europa, incl. Groot-Brittannië, zuid- en oostwaarts van Lapland tot Afrika en Azië. Noord- en Midden-Amerika, Polynesië.