Bergamot (Citrus aurantium)
In het kort
- Levenscyclus
- Vaste plant (winterhard)
- Zonbehoefte
- Volle zon
- Tijd tot oogst
- 140–330 dagen
- Vorstgrens
- −6,7 °C
Teelt
Verkiest een matig zware leemgrond met een royale hoeveelheid compost en zand toegevoegd en een zeer zonnige standplaats. Slapende planten kunnen temperaturen tot ongeveer -6°C verdragen, mits dit voorafgegaan wordt door koel weer om de plant af te laten harden. De zure sinaasappel wordt vaak gekweekt voor zijn eetbare vruchten in warme gematigde en tropische zones; er zijn veel benoemde cultivars. Planten houden niet van wortelverstoring en moeten daarom op jonge leeftijd op hun definitieve standplaats worden gezet. Indien ze in potten worden gekweekt, moet grote zorg worden besteed aan het overpotten naar grotere containers.
Vermeerdering
Het zaad kan het beste in een kas gezaaid worden zodra het rijp is, na het grondig spoelen ervan. Zodra groot genoeg om te hanteren, de zaailingen verspenen in individuele potten en ze verder opkweken in de kas gedurende ten minste drie groeiseizoenen voordat ze buiten worden uitgeprobeerd. Plant ze uit in de zomer en geef ze wat bescherming tegen de kou gedurende hun eerste paar winters buiten. Stekken van halfrijp hout, juli/augustus in een kweekbak. Afleggen in oktober.
Eetbaar gebruik
Vrucht - rauw of gekookt. De schil van de vrucht wordt vaak gebruikt als smaakstof in gebak enz. Een olie verkregen uit de zaden bevat linoleenzuur en wordt steeds vaker gebruikt als voedsel vanwege het vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. De bloemen worden gebruikt om thee te aromatiseren. Een etherische olie van de gedroogde schil van onrijpe vruchten wordt gebruikt als voedingsaroma.
Geneeskrachtig gebruik
Citrussoorten bevatten een breed scala aan actieve ingrediënten en onderzoek is nog gaande om toepassingen ervoor te vinden. Ze zijn rijk aan vitamine C, flavonoïden, zuren en vluchtige oliën. Ze bevatten ook coumarines zoals bergapten, die de huid gevoelig maakt voor zonlicht. Bergapten wordt soms toegevoegd aan bruiningspreparaten aangezien het pigmentatie in de huid bevordert, hoewel het bij sommige mensen dermatitis of allergische reacties kan veroorzaken. Zowel de bladeren als de bloemen zijn krampstillend, spijsverteringsbevorderend en kalmerend. De vrucht is anti-emetisch, hoestonderdrukkend, windverdrijvend, zweetdrijvend, spijsverteringsbevorderend en slijmoplossend. De vruchtschil is bitter, spijsverteringsbevorderend en maagversterkend. Het zaad en het pericarp worden gebruikt bij de behandeling van anorexia, pijn op de borst, verkoudheid, hoest enz. De etherische olie wordt gebruikt in aromatherapie. Het trefwoord is 'Uitstraling'.
Materiële toepassingen
Deze soort wordt veel gebruikt als onderstam voor de zoete sinaasappel, *C. sinensis*, vanwege zijn ziekteresistentie en grotere winterhardheid. Gekweekt als haagplant in Noord-Amerika. Een halfdrogende olie verkregen uit het zaad wordt gebruikt bij het maken van zeep. Etherische oliën verkregen uit de schil, bloemblaadjes en bladeren worden gebruikt als voedingsaroma en ook in de parfumerie en geneesmiddelen. Neroli olie, gemengd met vaseline, wordt in India gebruikt als preventief middel tegen bloedzuigers.
Habitat
Oorspronkelijke habitat is onduidelijk, mogelijk een terugkruising waarbij *C. maxima* X *C. reticulata* betrokken is.
Oorspronkelijk verspreidingsgebied
Tropisch Azië?